Pezsgő helyett apró üveg csokiból, benne különböző töménnyel. Ennyi Anton Berg nagymenő ötlete, s hozzá még azt kell tudni, hogy a legtöbb repülőtéren kapni lehet ezt a fajta terméket. És mivel a repülőgépen mindenből picike van („Tyler, maga a legérdekesebb barát-adag, akivel valaha találkoztam.”), aligha fogunk berúgni ekkora mennyiségű alkoholtól. De még csak becsípni sem. Ha jól saccolom, egy átlagos konyakos meggyben másfélszer vagy kétszer annyi alkohol van – és akkor az alkohollal átitatott meggyről még nem is beszéltem.

De a variációk mindenképpen figyelemre méltók. Én konyakosat és áfonyás vodkásat kóstoltam – előbbiből a meggy hiányzott nekem, a másik viszont meglepően áfonyás és finom volt. A csoki 55%-os étcsoki. Nem kockáztattam meg, hogy leharapom az üveg nyakát, mert túl vastagnak ítéltem meg, inkább egy késsel fejeztem le az üvegeket, és úgy hörpöltem ki belőle az alkoholt. És... szóval nagynak tűntek ahhoz, hogy egyben bekapjam.

Apropó kapjabe.

Sok minden történt 2011-ben, voltak jó és voltak rossz dolgok, de szerintem a mértéktelen alkoholfogyasztás csak ideiglenesen oldja meg a problémákat – és annyi minden kihívás jön (pl. adóváltozások és világvége), hogy muszáj józanul és okosan a ringben maradnunk. Szerintem. A csox sem áll le jövőre sem. Még akkor sem, ha 2008-ban kezdődött.

És végül, egy Anton Berg – reklám, ami a januári leárazások kapcsán is aktuális („Sosem lehetsz elég nagylelkű” - szerintetek az egyik nő nem Hámori Gabriellára hasonlít?)

Legyünk nagylelkűek és kívánjunk egymásnak jókat, szívből. – hátha bejön.

Boldog 2012-es esztendőt!

Danzka cranberry vodka és Camus cognac Anton Bergtől

Ne becsüljük le a falatnyi édességeket karácsonykor sem ( lásd „sétáljunk a karácsonyi nagyobb étkezések után” spanyolviasz cikkek) . Itt van például az after eight.

Kb. akkora szerintem, hogy elfér egy átlagos nyelv felületén (kivéve Steven Tylert és Mick Jaggert, természetesen). Egyenként, kis filterszerű csomagolásban rejtőzik, és a kisebb dobozban 21 darab van. A „tartósságát” meghosszabbíthatjuk pl azzal, ha fellógatjuk a fára a díszek közé – igaz, könnyebb leenni a fáról, mint a szaloncukrot, mert nem kell visszacsukni a csomagolást. A négy centi szer négy centis négyzetlap 48%-os étcsokiból van, az alján az after eight felirattal, belül pedig a fehér színű mentás krémmel. Nem annyira mentás, mint a Lucia Benson-féle, de szerintem felesleges is az after eightet összehasonlítgatni más mentolos édességekkel.

A markáns menta és étcsoki kombináció ugyanis koppintható lenne, de az, amekkora porciókban és amilyen stílusban tálalják, nos... nehezen. A design és a csoki olyan szorosan egybeforrt, hogy nehéz ettől a törékeny finomságtól elvonatkoztatni.

Hogy a túlevést megakadályozzák, az after eightet a weboldala szerint csendesülős bulikhoz, vacsorákhoz ajánlják, sőt, bulitippeket osztanak meg, és zenei válogatást is lehet rendelni különböző stílusokban (nekem a latinos a kedvencem, de van swing és klasszikus chill out is).

Azon túl, hogy most van az Angliában forgalmazott dobozok között egy olyan, amivel 88.888 fontot lehet nyerni, ajánlanak pár after eightes játékot is, családi vagy baráti összejövetelekre. Az egyik, ami kellően mókás, főleg, ha a csoki picit olvadt, az, hogy a homlokunkra tett after eightet kell az arcizmaink segítségével eljuttatnunk a szánkba. Kipróbáltam. Szerintem a titok annyi, hogy kerüljük ki az orrunkat. És legyen hosszú nyelvünk.

Meg elég After eightünk. Merthogy a csalás benne annyi, hogy iszonyatosan gyorsan fel lehet zabálni egy teljes dobozzal. Nekem egyszerre három fér a számba. A tavalyi angol Csillag születik műsorban egy pasinak öt darabot sikerült kéz nélkül kicsomagolnia és megennie egy perc alatt. Az egyik műsorvezetőnek összesen nyolc darabot sikerült ugyanennyi idő alatt – és elvileg ez ma a világcsúcs. Szerintem megdönthető. Csak ahhoz lassan kéne egy újabb doboz.

Mellesleg: az after eight felteszem az „afters”-szel áll összefüggésben, ami kb. annyit tesz: desszert. 1962-ben találták ki, és azóta volt már narancsos, meg vérnarancsos változata is forgalomban. Ezt az édességet a már emlegetett eredetileg kvéker Rowntree yorki gyárában kezdték el gyártani, mígnem 1988-ban ezt a céget is bekebelezte a Nestlé, Magyarországra így legtöbbször a német gyárakból szállítják. A szavatosságát érdemes megnézni: ha nagyon közeli, picit szárazabb lehet.

UI: Sok after eightes receptet találtam, köztük még szaloncukrosat is, de egyetlen olyat sikerült, amit talán ki is próbálnék: Gordon „Bmeg” Ramsay receptjét, amiben csokikrémfoglalatba halmozza az aftereight lapcsokákat.

After eight

étcsokoládéval mártott mentolízű fondatlapocskák

200 gramm

ajándék volt

Miközben mindenki a válságról és blokádról beszél, mi beszéljünk a szaloncukrokról. Idén elveimhez híven egyáltalán nem lesz pont, lesz viszont vélemény. Tízfélét kóstoltunk, előrebocsátom, hogy nem csak teendőim akadályoztak abban, hogy korábban írjam meg a tesztet – de a tapasztalataim is: tessék végre elhinni, hogy nem kifizetődő novemberben vagy december elején szaloncukrot venni. Egy-két szemet érdemes, és azt a statisztika szerint fejenként max. fél kilót amit január elejéig megeszünk, már a bombabiztosan jóból kell megvenni. És igen, az árak is lejjebb mennek, minél közelebb vagyunk 24-éhez, annál inkább. Szóval pl. holnap érdemes nagyobb tételben vásárolni, szerintem.

Ami az árakat illeti: becsapósak, tessék vigyázni! A kimért szaloncukornál kilóban adják meg, a csomagok általában fél kilósak vagy 450 grammosak, van olyan, ahol darabárat írnak ki (főleg a kézműveseknél), és vannak dobozba csomagoltak, ahol legtöbbször nem a darabszám, hanem max. a súly szerepel a dobozon, ami bármennyi lehet. Az idei kóstolós teszthez odaírtam, hogy mi volt a kiírt áras, és azt is, hogy grammja mennyibe kerül.

Idén Csabival, Csoszával (ő fotózott, köszi!) és Viktorral kóstoltam, mind szeret kísérletezni az ízekkel és mind inkább a minőség, mintsem a mennyiség hívei.

De lássuk az idei felhozatalt.

A zselés

Zselés szaloncukorral kezdtünk, ami a Lidlből származik. Nyilván nem így esszük alapból, de szétvágtuk, és nagyon szép zselés felületet kaptunk. Csabi szerint nem kellemes, hogy hamar ledobja a csokiköpenyt – bizony, a két tesztelt szaloncukrunk csokibevonata hamar atomjaira szakadt. Igaz, rögtön előkerült egy olyan ismerős is, aki a zselés szaloncukrokról először leharapdálja a csokibevonatot, aztán eszi csak meg a zselés részt. A két találomra vásárolt ugyanolyan csomagolásúból az egyik narancszselés volt, a másik citromos – nekünk a citromos jobban ízlett. Összességében azt kaptuk, amit el lehet várni egy zselés szaloncukortól. Azt még megállapítottuk, hogy tejcsokis bevonóval nemigen tudnánk elképzelni.

880 Ft/kg

0,88 Ft/gramm

Tejcsokis vadász

Több, de általában kisebb boltban láttam Vadász szaloncukrot, csomagban, de sikerült a piacon is találnom kimérve. Sőt, volt étcsokiba és tejcsokiba foglalt is – mi a tejeset teszteltük. Viktor szerint a sportszeletre emlékeztet az illata, szerintem kifejezetten vadászos. Csabi szerint kár, hogy vastag a tejcsoki, amibe foglalták, Viktor szerint éppen ez a jó, szerintem meg pont jó volt az arány. A töltelék az, ami a Vadász szeletben – minden Vadászcsoki-rajongóknak kötelező darab! A csomagolása egyikünknek sem tetszett: fura zöld-fekete angyalos, Viktor szerint megbocsáthatatlan.

2990 Ft/kg

2,99 Ft/gramm

Fahéjas-szilvás

Tréfi, hol vagy? - idézte a törpöket Csabi. Ennek a szaloncukrunknak a belseje türkizkékes volt. Oké, az ember a legtöbbször nem is nézi meg a szaloncukor belsejét (kivéve, ha Konzum, de erről még lesz szó), de azért mégiscsak meglepő. Szerintem szilvás, Csabi szerint almás aromája van – Viktor inkább ivott egy pohár vizet. Bevallom, nem tudom a gyártó nevét, a Vadászos szaloncukrot áruló árusnál csábultam el, hogy kipróbálhassunk.

990 Ft/kg

0,99 Ft/gramm

Karácsonyi Fűszeres

Az első meglepetés a csomagolás: fehér papír, felette a vörös sztaniolos borítás: gyönyörű és klasszikus, teljesen el voltunk bűvölve. A bevonatán halvány fény, klasszikus szaloncukor forma: semmi barázda, semmi bonbon-jelleg. Az illatán nem éreztünk semmi különösen mézeskalácsosat. A belseje egy marcipános krém – Csosza szerint nagyon jó az állaga – az utóíze pedig valóban mézeskalácsos, szerintünk leginkább a szegfűszeg dominál.

450 /3db

50 Ft/gramm

Mártott konzum

A konzum szaloncukor olyan, mint a politika: a legtöbb embert érdekli ugyan, de a régi mindig jobb volt, a mostani dolgokkal pedig nem elégedettek. Szóval: a régi konzum szaloncukor valóban kemény volt és nem volt csokival bevonva? VAGY bevonóba mártott belül lágy lenne az igazi? Eltérnek a vélemények. Annyi biztos, hogy már csak emiatt vagy nagyon eltaláljuk, ha konzumot veszünk, vagy soha semmi nem ér majd fel emlékeinkhez. Elegáns ezüstös csomagolású Bonbonettiset kóstoltunk, rózsaszínűt, amit málnás ízűnek tippeltünk, annyira nem rajongtunk. Viszont a bevonata igazi csokiból volt – ez érezhető, és üdítő változatosság a sok bevonós szaloncukorral szemben. Húsz évvel ezelőtt pont ilyet rágcsáltam a mamámnál – jelentette ki Csosza. Na, tessék, akkor mártva volt vagy sem?

990 Ft/ csomag

2,4 Ft/gramm

Szabó marcipános

Tök cuki – mondta Viktor, és csokornyakkendőként a nyaka elé tartotta. A csomagolása piros papírból és piros sztaniolból áll, és tényleg klasszul néz ki. A szaloncukrot kibontva (dínótojás! - mondta Csosza), ahogy az a külsejéből is várható volt, egy hatalmas édesség tárul elénk. Csak marcipánrajongóknak ajánlom! Mesés a marcipántöltelék, szép az étcsokis bevonat – bár a sok töltelék miatt a csoki csak összetartó funkcióban van jelen, alig érezni. Csabi szerint egy kicsit több csokibevonattal lenne az igazi. Szó mi szó: olyan nagy, hogy ügyeljünk az ág teherbíróképességére. Kevésbé édességpártiaknak ideális, csak pár szemet kell venni, mert egy darab tényleg legalább 3 (!) szaloncukrot kitesz.

2485 Ft/10 darab

32 Ft/gramm

SKP vajkaramellás

Szépen temperált, kagylósan törik, csillogó fénye van, szépen talpalt – mondta Viktor, és fogalma sem volt, hogy pont annak az S. Nemzetes Krisztának a szaloncukráról beszél, akitől bonbont készíteni tanultunk. A vajkaramella állaga nagyon jó, valahol a folyadék és a szilád halmazállapot között van, nagyon finom a tejcsokival együtt. Még tudtam volna enni belőle kettőt vagy hármat azonnal. Ez ott van! - summázta Viktor. A csomagolás viszont nem tetszett nekünk: túl snassz ehhez a belbecshez.

160 Ft/db a pécsi Ízek házában

40 Ft/gramm

SKP Epres

Kakaóbabot imitáló forma, nyilván igazi csokiból. Étcsokiillata van! - mondta Csabi, aki valószínűleg eperaromára számított. Viktor több krémért reklamált, de aztán azt mondta, a nyelve hátulján már eluralkodott a töltelék íze. Nem éreztük műnek, az eper-étcsoki párosítás nagyon finom volt. A csomagolás itt sem tetszett – túl kifinomult a szaloncukor maga ehhez a külcsínhez.

160 Ft/db a pécsi Ízek Házában

40 Ft/gramm

Angyalkás vajkaramellás

Bevonócsokiba mártott karamellás szaloncukor, a belseje profilból Viktor szerint a GesztiEsztit idézi. Idén sok fantasztikus karamellás süteményben volt részem, de néhány évvel ezelőtt a karamellásról valami ilyesmi jutott az eszembe, mint amivel ez a szaloncukor töltve van: vagyis harapható, keményebb állag. Szerintem a lottó szeletre hasonlít az íze, csak kevésbé diós. Az angyalkás csomagolásából kiszerettünk.

990 Ft/kg a piacon

0,99 Ft/gramm

Kóstoltunk még

egy tojáslikőröset, aminek Csosza szerint olyan a színe belülről, mintegy szövegkiemelő filcnek, és fordított muffinforma alakú volt. Meg ettünk egy Viktor szerint gyíkagyformájút, ami Csabi szerint a török almatea harmadik főzetére emlékeztetett. Ezek nem voltak jók, ezért arra jutottunk, hogy számunkra gyanús minden angyalkás csomagolású szaloncukor. Mindenképpen teszteljük a szaloncukrokat, mielőtt többet veszünk belőle. A szaloncukor az a műfaj, amit, ha előkóstolás nélkül, egyszerűen csomagban vesz az ember, nagy és jóvátehetetlen csalódás érheti a karácsonyfa alatt, ezért érdemes okosan vásárolni.

Miközben idehaza jövőre új adók várhatók, s a válságért többek között állítólag okolható amerikai piacok magazinjai közben olyanokkal foglalkoznak, mint hogy Los Angelesben a papír- vagy a műanyag szatyrokat adóztassák-e meg, kóstoltam egy csokit, ami triplán is figyelmet érdemel. Ráadásul teszkós.

Ez persze nem egyértelműen jelenti azt, hogy olcsó vagy alacsony minőségű: a Tesco Finest márkanév alatt olyan dolgokat forgalmaznak, amik extra minőségűek, s az áruk is viszonylag borsos.

Viszont érdemes kipróbálni. Ettem már ebből a sorozatból egy madagaszkári étcsokit, aminek mesés illata és íze volt, de addig kóstolgattam, míg nem maradt belőle egy falatka sem, hogy beszámolhassak róla. A mostanival okosabb voltam, bár a képen az utolsó kockák láthatók. 39%-os kakaótartalmú tejcsokoládéról van szó, aminek a negyede (!) karamellizált, enyhén sós mandulaforgács.

Az első sokk a tejcsoki: krémes, olvad és édes, mégis nagyon durván érezni a kakaót. És bizony, a magyar szabványok szerint a tejcsokoládénak legalább 25%, az étcsokinak pedig legalább 43%-os kakaótartalommal kell rendelkeznie. A csomagoláson szereplő 39% éppen emiatt bűvös szám: számomra ez a csoki valahol a tej- és az étcsoki között áll. Minden tej- vagy étcsokirajongónak szívből ajánlom a kipróbálását, mert úgy döbbenti rá az embert arra, hogy miért áll az egyik vagy a másik pártján, hogy közben a ki is békíti a másik oldallal.

A kakaó egyébként a híres Arriba kakaóbabból készült, ami Ecuador nemzeti kincse: nagyon vigyáznak is ezekre a fákra. Ahhoz, hogy magát a csokit érezzük, sajnos ki kell hagynunk a mandulát, vagyis le kell harapdálni egy kis csokit a kockákról. De megéri, mert olyan íze van, mintha émelyítő édes íz nélküli virágmézet ennénk. S ha már az arányokról írtam: a karamellt és a sót kb egyszerre és egyenlő mértékben éreztem, mindkét íz érezhető, de nem túl durván.

És még fairtrade is.

És jelzem: szerintem a középút nem kompromisszum, és nem pusztán a szélsőségek elkerülése. Kár, hogy a középutas harmóniára jobb példa nem is jut eszembe ennél a csokinál.

Organic Ecuadorian 30% Milk Chocolate with caramelised salted almonds

100 g

Tesco

Piros ruha, nagy, hófehér szakáll – Törpapa le sem tagadhatná, hogy kitől nyúlta le a gardróbja alapszíneit. Ráadásul még bölcs és öreg is, és mindenki hozzá fut, ha valami baja van. Sokat gondolkodtam, hogy vajon milyen édesség illene a legjobban az idei Mikulás ünnepéhez és a következőre bukkantam: Chamallows a Haribotól.

Előszöris azért, mert nagyon mű. Kifejezetten.

Másodszor mert édes.

Harmadszor mert töpörödött.

Törpök. Kék-fehérben. Pillecukorból vannak, és nem találtam még ahhoz foghatót, ahogyan ezeken be lehet mutatni a „töpörödött törpöket” - csak össze kell nyomni őket és kész.

Még annyira sem individualista az általuk reprezentált társadalom, hogy Nótatát, Dulifulit, Törperőst vagy Törpicurt felvonultassa: ugyanolyan, ugyanakkora kék és fehér, arctalan köztörpökből áll, akiket kedvünkre nyomorgathatunk.

Egy fia, egy deka, egy halvány csíknyi piros ruhás bölcs öreg sincs benne.

Talán mert nincs is.

Ajánlott fogyasztási mód:

kaparintsunk meg egy törpöt, csippentsük a hüvelyk- és mutatóujjunk közé, és erőteljesen nyomjuk össze. Szaglásszuk meg kicsit a ráncossá vált, összetöredezett bőrét (tisztára mint a pink sugar), aztán gondoljunk Okoskára és dobjuk be a szánkba.

Vigyázat! Fél csomag elfogyasztása után az én nyelvem elkékült.

Ajánlott zene: hupikék törpikék.

Haribo Chamallows

175 gramm

419 Ft

Köszi, Carlos!