Tehát a folytatás: Pálinka, értem? Hát eljutottunk idáig (56). Hogy egy kézműves, pálinkás szaloncukrot kóstolunk. Ami persze nem szaloncukor-formájú, hanem egy bonbon. De a csokija igazi csoki, a tölteléke pedig annyira barackpálinkás, hogy nem hiszem, hogy vezetni lehetne…

  Ennyi. De most komolyan, ennyi szaloncukrot kóstoltunk végig az idén. Ez összesen 63 félét. Azt kell, mondjam:   nehéz a szaloncukorkóstolók élete ám!   Hihi. A klasszikus értelemben véve ugyanis nem célszerű csípős ételeket enni kóstolás előtt, közben szüneteket…

Ez a Michel Cluizel tudhat valamit, még a Sarah Jane Evans-féle csokis könyvben is szerepel. Azt írja róla: mindig megéri megkóstolni az új kreációit. „Franciaország azon kevés csokoládékészítői közé tartozik, akik egyenesen az ültetvényről szerzik be a kakaóbabot, és…

Elsőre eper. Nem tudom, miért. De olyan szinten, hogy hirtelen nem ott vagy, ahol.Egy eldugott és telezsúfolt falusi kamrában vagyok. (kint a mama mosogat, még kintebb káricálnak a csirkét, még távolabb robog egy vonat). Egy éppen tegnap elrakott eperlekváros üveg tetejét csavarom…

Csoki,papírban Aki a csokit szereti, rossz csomagolást nem tervezhet... és már akkor lehetett látni, hogy ki fal ilyesmit, és ki nem, amikor végignéztem a kiállított műveket. Voltak igazán szépek és finoman rajzoltak, voltak trendik és pécsiesek (a két szó szinonim…