Csokoládé... és újság

Címkék

acai (1) áfonya (5) alkohol (1) alma (7) ananász (2) arany (1) azték (1) banán (5) baobab (1) barack (3) bazsalikom (1) beantobar (8) belga (3) berkenye (1) bio (1) bodza (3) bonbon (9) bor (5) bors (1) buborék (2) chili (9) chlorella (1) Címkék (2) citrom (9) cseresznye (3) csokikészítés (2) datolya (1) design (1) diabetikus (2) dinnye (2) dió (6) dunakavics (1) édesítő (1) eper (13) ét (75) evans (1) fagylalt (1) fahéj (6) fairtrade (6) fehér (22) feketeribizli (2) fesztivál (2) figura (11) fogkrém (1) földimogyoró (5) forrócsoki (6) fotó (1) füge (1) gesztenye (1) glutenmentes (1) grappa (1) guarana (2) gyár (1) gyömbér (6) hal (1) handmade (1) hellohúsvét (1) hellokarácsony (1) hellókarácsony (5) homoktövis (2) játék (2) jázmin (1) jégkrém (1) joghurt (2) kakaó (1) kakaóbab (5) kandírozott (2) karamell (12) karamella (4) kardamom (2) kávé (7) keksz (7) kiállítás (1) koffein (3) kókusz (13) konyak (1) könyv (3) körte (2) lebovitz (1) levendula (2) libamáj (1) likőr (1) lime (3) mag (3) mák (6) málna (9) mandarin (1) mandula (14) mangalicatöpörtyű (1) mangó (1) marcipán (8) mars (1) masala (1) mazsola (3) medvecukor (1) meggy (4) meglepetés (1) menta (6) méz (4) mikulás (4) mogyoró (15) mousse (1) nápolyi (1) narancs (12) nugát (4) nyalóka (1) off (15) ostya (7) pálinka (1) paprika (1) paradicsom (2) paradió (1) pecsétviaszgomba (1) pekándió (1) pillecukor (1) pisztácia (2) popcorn (1) pr (2) rágó (1) reklám (3) retro (6) ribizli (1) rizs (6) robbanócukorka (6) rózsabors (1) rózsavölgyi (2) rum (10) sáfrány (1) sajt (2) sárgabarack (1) (6) Stühmer (1) szabályozás (1) szaloncukor (6) szamóca (2) szántó (1) szarvasgomba (1) szavatosság (1) szegfűszeg (2) szezámmag (2) szilva (7) szivar (1) szőlő (1) tea (4) tej (83) tejberizs (1) tejkrém (2) tejszín (3) tequila (1) toblerone (1) tojáslikőr (3) tonkabab (2) történelem (4) trüffel (2) tudomány (1) túró (4) vajkaramella (3) vanília (2) vargánya (1) vérborbolya (1) vérnarancs (1) vodka (1) vörösbab (1) wasabi (1) whiskey (1) zab (1) zeller (2) zene (1) zöldcitrom (1) zotter (12) zselé (4) Címkefelhő

Utolsó kommentek

csokoládé

2013.10.06. 13:50 he

Fehér pisztácia

Címkék: pisztácia fehér rizs mogyoró

Zene: So high

Zöldségfélére vágytam, talán ezért akadt meg a szemem a világoszöld-barna csomagoláson, gondoltam, szép zöld pisztácia lesz benne, ami biztosan jól is mutat a fehércsokival, és ezt is régen ettem.

galler_egyben.JPG

A csomagolás kis elegánsnak tűnt, és bár szerintem a kissé sós ízt és fehércsokit a legkönnyebb elrontani, megvettem, mondván, hogy maximum csalódni fogok.

Tévedtem.

Nagyot!

Ez a csoki valami mesés, és győztem elrejteni azok elől, akikkel megkóstoltattam. Az utolsó kockán próbálom most bemutatni, milyen rétegeket rejt, merthogy különböző szintjei vannak, elég összetett. Tehát:

Galler_vagva.JPG

Fehércsoki: könnyen olvadó, krémes, enyhén vaníliás ízű, édes, de nem túlzottan. Ha letörünk egy feliratozott kockát vagy félbevágunk egyet, könnyen lehet, hogy le is válik a töltelékről, olyannyira vékony keretet ad a tölteléknek.

Pisztácia, mogyoró, krém: mérsékelten édes, a kissé sós pisztácia mellett leginkább a mogyorót érezni. A pralinés krémmel és a fehércsokival együtt nagyon harmonikus.

Állagok: egy egész repertoárt mutat be! A krémes fehércsoki mellett egy jóval nehezebb mogyorós krémet eszünk, amiben különbözően ropogós összetevők lephetnek meg minket: a krémes-kemény pisztáciadarabkák mellett például puffasztott rizsszemek is vannak, inkább csak a más textúra, mint az íz miatt.

Az utóíz inkább sós, mint édeskés.

Szóval egy egyéjszakát ottalvós városnézés helyett egy egész kontinensnyi repülős körutat kaptam.

A gyáralapító Jean Galler egyik videójában egyébként azt állítja, elég abból, hogy a csokival kapcsolatban is vannak szabályok: „Számomra a csokoládé a szabadságot testesíti meg.” Fogok enni Galler-csokit még. Magas elvárásaim vannak.

Galler

fehércsoki friss pisztáciával

65 g

1 kocka: 99 kcal

3 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://csox.blog.hu/api/trackback/id/tr1005553784

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Fekete Dániel . · http://csakaszepre.blog.hu 2013.10.06. 14:56:56

Az egyik kedvencem, bele tudnék fulladni.

he 2013.10.07. 15:05:27

Ezt eddig miért nem mondtad?! :)

Fekete Dániel . · http://csakaszepre.blog.hu 2013.10.09. 19:31:42

Jaj, ha nem a válaszra nyomsz, akkor csak a radaron látom a kommentet ha épp ránézek :-)

Sajnálom, legközelebb szólok. Ja, akkor szólok: még a Vivani csokikat tudom nagyon ajánlani, bioboltokban leledzik!