Címkék

acai (1) áfonya (5) alkohol (1) alma (7) ananász (2) arany (1) azték (1) banán (5) baobab (1) barack (3) bazsalikom (1) beantobar (8) belga (3) berkenye (1) bio (1) bodza (3) bonbon (9) bor (5) bors (1) buborék (2) chili (9) chlorella (1) Címkék (2) citrom (9) cseresznye (3) csokikészítés (2) datolya (1) design (1) diabetikus (2) dinnye (2) dió (6) dunakavics (1) édesítő (1) eper (13) ét (75) evans (1) fagylalt (1) fahéj (6) fairtrade (6) fehér (22) feketeribizli (2) fesztivál (2) figura (11) fogkrém (1) földimogyoró (5) forrócsoki (6) fotó (1) füge (1) gesztenye (1) glutenmentes (1) grappa (1) guarana (2) gyár (1) gyömbér (6) hal (1) handmade (1) hellohúsvét (1) hellokarácsony (1) hellókarácsony (5) homoktövis (2) játék (2) jázmin (1) jégkrém (1) joghurt (2) kakaó (1) kakaóbab (5) kandírozott (2) karamell (12) karamella (4) kardamom (2) kávé (7) keksz (7) kiállítás (1) koffein (3) kókusz (13) konyak (1) könyv (3) körte (2) lebovitz (1) levendula (2) libamáj (1) likőr (1) lime (3) mag (3) mák (6) málna (9) mandarin (1) mandula (14) mangalicatöpörtyű (1) mangó (1) marcipán (8) mars (1) masala (1) mazsola (3) medvecukor (1) meggy (4) meglepetés (1) menta (6) méz (4) mikulás (4) mogyoró (15) mousse (1) nápolyi (1) narancs (12) nugát (4) nyalóka (1) off (15) ostya (7) pálinka (1) paprika (1) paradicsom (2) paradió (1) pecsétviaszgomba (1) pekándió (1) pillecukor (1) pisztácia (2) popcorn (1) pr (2) rágó (1) reklám (3) retro (6) ribizli (1) rizs (6) robbanócukorka (6) rózsabors (1) rózsavölgyi (2) rum (10) sáfrány (1) sajt (2) sárgabarack (1) (6) Stühmer (1) szabályozás (1) szaloncukor (6) szamóca (2) szántó (1) szarvasgomba (1) szavatosság (1) szegfűszeg (2) szezámmag (2) szilva (7) szivar (1) szőlő (1) tea (4) tej (83) tejberizs (1) tejkrém (2) tejszín (3) tequila (1) toblerone (1) tojáslikőr (3) tonkabab (2) történelem (4) trüffel (2) tudomány (1) túró (4) vajkaramella (3) vanília (2) vargánya (1) vérborbolya (1) vérnarancs (1) vodka (1) vörösbab (1) wasabi (1) whiskey (1) zab (1) zeller (2) zene (1) zöldcitrom (1) zotter (12) zselé (4) Címkefelhő

Utolsó kommentek

csokoládé

2010.03.19. 02:17 he

Mar mint a mustár?

Címkék: wasabi ét

Kedvünk támadt Japánba utazni – mondta az egyik werkfilmben Luc Besson, a Wasabi című film kapcsán. Maga a wasabi egy zöld színű tormaféle, amin – a gugli képei szerint legalábbis – a legszebb az alsó levelei hátán lévő hamvaslila szín, a leghasznosabb pedig a zöld, bibircsókos gyökere, amit eredetileg cápabőrön kell lereszelni. Csípős, fertőtlenítő hatású, sőt, egy cikk szerint megvéd a bélráktól is. És persze, hogy van ilyen csoki.

Barcelonában gyártja egy olyannyira csokikkal foglalkozó cég, hogy gyártanak ott csokoládés sört (a honlapjukon a hmmm-t lehet hallani, ha az ember a habos szájra kattint), meg testápolót is. A honlap csupa-csupa flash, a szín- és formavilága engem a nyolcvanas évekből mutogatott magyar plakátokra emlékeztet, mégis valami elképesztő: a cég történeténél például egy mese olvasható, aminek konzekvenciája: a csoki azért van, hogy élvezd, ne hagyd, hogy a szörnyetegek felegyék előled az álmaid, még akkor sem, ha akkorák, mint egy kakaóbab.

Van is mindenféle csokijuk, rozmaringos, meg paprikás, bár a felsorolásban nem láttam a wasabisat, de az is az övék.

A csomagolás nagyon zöld, gondolom, mint a wasabi. A csoki maga 52%-os, ami elég jó (egyébként láttam a honlapon 92%-os kakaótartalmút is a honlapon, nehezen tudom elképzelni az ízét). A japán tormaféléből csak 2%-nyi van benne. Pici fekete, feliratmentes csokikockákból áll, és bevallom, semmi, de semmi wasabi íze nincs. Nem ettem még wasabit soha, és nagyon-nagyon koncentráltam, hogy most aztán megérezzem. A csoki maga remek volt, ütős, kakaódús, isteni. Volt benne egy-két pici furcsa szemcse, de semmi tormaszerűt nem éreztem: a brutál kakaótartalom lenyomta azt, ami wasabi lehetett benne.

Hát ez van, picit túllőttek a célon, ahogy a Jean Reno által alakított figurák általában: elérik a céljukat, csak közben letipornak mindenkit, mint extra kakaótartalom a wasabi ízesítést. A mentségükre csak az szolgál (ahogy Bud Spencernek vagy (uram bocsá) Steven Seagalnak is – ízlés dolga), hogy ha picit nagyképűen is, de stílusosan teszi ezt. Ezen a csokin pl. az szerepel kívülről: „Figyelmeztetés: 1. annak szükségét váltja ki, hogy minél többet és többet egyél belőle és ne osztd meg mással 2. a túlzás minden esetben káros, de a csokoládé esetében elkerülhetetlen is 3. titkos és elzárt helyen tartsd, hogy megmentsd a kis dézsmálóktól 4. a legjobb még azelőtt elfogyasztani, mielőtt eltűnne

 

 

Chocolate negro con wasabi

 

xocoa

 

85 g

ajándék volt :)

 

7 komment

villanyi-szekszardi-pannon-borok-online-rendeles

A bejegyzés trackback címe:

https://csox.blog.hu/api/trackback/id/tr711842862

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

G. Viktor 2010.03.19. 09:46:06

Jaj, miért nem szóltál, van otthon egy tubus wasabi pasztám! Egyébként félelmetesen nem volt wasabi íze a csokinak. De semmi. A wasabi nagyon erős alapanyag. Szerintem bele se rakták... Majd viszek neked kóstolóba! :)

pingvin01 2010.03.19. 23:27:54

A Lauensteinnek van wasabis-tökmagos fehér csokija (34% kakaótartalom). Abban érezni a wasabi ízét és finom :).

boldii10 2010.03.19. 23:28:09

nem látom a wikin sehol, hogy "tormaféle" lenne.

Stefan Derrick 2010.03.19. 23:44:26

A wasabi az kőkemény. Legalábbis az a fajta, amit én ettem, az volt, viszont az is tény, hogy az íze nagyon jó. A 99% kakaós étcsoki is meglepő dolgokat produkál. Először brutál keserű, de ha ízlelgeted egy kicsit, kifejezetten édessé válik. Mondjuk én annyira rá vagyok kattanva a keserű dolgokra, hogy a 60% alattiakat már túl édesnek tartom (mindezt úgy, hogy napi összesen max. 1 kocka bármilyen csokit eszem.

he 2010.03.20. 00:41:01

@boldii: hu.wikipedia.org/wiki/Wasabi idézem: wasabi, vagy japán torma. Muszáj kipróbálnom, Viktor, jövök! :) A Lauenstein nekem új, de micsoda csokijaik vannak, fel is iratkoztam a hírlevelükre, köszi a tippet, pingvin01. A 99% pedig ezek szerint már (majdnem) tökéletes :)

greybull 2010.03.21. 17:09:40

A T....coban kapható wasabis földimogyoró. Ezzel a zöld izével van bevonva, nekem ízlett, csak a mogyoró volt kicsit száraz.

he 2010.04.18. 11:03:49

@greybull: kipróbáltam, először brutál csípős, de aztán... nagyon klassz, köszi a tippet! :)